Димитров, Н. Д., Д. К. Кузманов, 2004, Срокове за безопасно съхранение от вредители на прясно прибрано зърно. Научни трудове на УХТ т. LI св. 3 стр. 409 – 414

Резюме: Разгледано е влиянието на вредителите върху съхранявано зърно от гледна точка на безопасността на храните. На базата на литературни данни е определена хигиенна норма на заразеност от складови вредители. Въз основа на симулиране на развитието на вредителите при температури 18 - 30 оС и първоначална заразеност 2 – 10 бр./t е определен безопасният срок на съхранение от четири основни вредители на прясно-прибрано зърно.

Пълен текст (PDF)